近日，颁发了一篇题为《这种奶实不是“垃圾奶”，却一曲被》的文章，激发了对“调制乳”的普遍关心。那么，什么是调制乳？它的养分价值能否低于纯牛奶？调制乳又有哪些劣势呢？本期《奶思奶学问》将为您深度解读这一被的养分佳品。正在《食物平安国度尺度》中，调制乳被定义为“是以不低于80%的生牛（羊）乳或回复复兴乳为次要原料，添加其他原料或食物添加剂或养分强化剂，采用恰当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产物。”这意味着，但其牛乳的含量仍然很高，达到了80%以上。持久以来，很多消费者认为调制乳的养分价值不如纯牛奶。然而，现实并非如斯。相关律例尺度明白，纯牛奶不克不及够添加其他养分素成分，而调制乳则能够添加钙、维生素、以针对性地为人体弥补养分。例如，市道上针对骨质松散、需要钙强化的人群推出的CBP高钙奶，就是调制乳产物的一种。通俗纯牛奶中虽然也含有CBP成分，但含量极低，仅为万分之零点一五。因而，对于需要钙强化的人群来说，选购含有CBP成分添加的高钙奶，能够起到更好的补钙结果。除了养分价值上的劣势，调制乳还正在口胃取口感上为消费者供给了更多的选择。人们就爱上了巧克力取牛奶搭配正在一路的双沉丝滑口感。现在，调制乳曾经衍生出了早餐奶、燕麦奶、各类风味奶等多种品类，正在养分的同时，也为消费者带来了更佳的风味和口感。（中国经济网记者 施晓娟）。