吃茶三千封闭多店；九毛九新品牌“潮何处·潮汕鲜烤牛肉”正式开业。详情请看红餐网《每日餐讯》红餐网动静，近日有网友发帖称，吃茶三千将封闭正在厦门所有门店。据悉，此前吃茶三千正在厦门有超20店，公共点评消息显示，目前其正在厦门有4店，此中2家显示形态为“歇业封闭”，目前仅有禾祥西店和万象城店显示一般停业。息显示，2017年，吃茶三千正在厦门禾祥西的一栋独栋小楼开出首店，它也是中国较早采用现场萃取茶叶的品牌。过去几年，吃茶三千先后正在厦门、泉州、福州、武汉、天津、、西宁、深圳、西安、上海等城市开出200多店。近两年，其正在国内多个城市不少门店连续封闭，据红餐大数据，目前吃茶三千仅剩20余店。
红餐网动静，12月19日，九毛九旗下全新子品牌——潮何处·潮汕鲜烤牛肉首店于广州番禺河汉城正式开业。据悉，潮何处从打烤肉，次要参考了潮汕牛肉暖锅的分部位做法，其烤肉产物包罗潮汕鲜切雪花、鲜甜肥牛、鲜甜吊龙、鲜甜牛肋条等。价钱方面，潮何处的限量版潮汕鲜切雪花售价为68元，其余焦点牛肉产物则正在36元至42元区间。红餐网动静，近日，麻六记账号称，愈加轻量化的新品牌“小麻六”将正在明岁首年月勒泰核心开业。据悉，小麻六品牌定位愈加轻巧，单店面积不跨越200平米，人均消费节制正在60元摆布，方针客群也愈加年轻化，拆修愈加时髦、音乐取灯光设想更合适年轻人社交的需求。新京报动静，12月20日，蜜雪冰城的美国好莱坞店正式停业。该店位于星光大道“中国剧院”正对面，涵盖冰淇淋、纯茶、果茶、奶茶、现磨咖啡等多个产物系列。门店菜单消息显示，招牌冰淇淋售价1。19美元，冰鲜柠檬水售价1。99美元，拿铁咖啡售价2。99美元，珍珠奶茶售价3。99美元起，全体产物价钱带正在1。19~4。99美元，显著低于本地同类品牌的产物订价。据领会，目前蜜雪冰城正在美国的多家新店正正在筹备傍边，巴西、墨西哥等美洲国度的门店也正在稳步推进。红餐网动静，本年12月，呷哺呷哺集团第二次启动“凤还巢”合股人打算，正在本年7月推出第一轮合股人门店根本上，合股人门店已增至13家，内部合股人增至50余人。据悉，“凤还巢”合股人打算奉行至今，其首批合股人门店实现了停业数据的强劲增加，门店营收同比增加超30%，利润率达30%以上。磅礴旧事动静，近日，上海徐汇区市场监管局针对网红餐饮店展开法律查抄，查抄了一家叫“明呈黄鱼面馆”的网红店，而且发布了法律过程。这家店的消费并未便宜，一碗招牌黄鱼面售价55元，最贵的有100元，并且网红店从打的人设就是“不接管差评”“爱来不来”。法律查抄却发觉，面馆的后厨很是净乱：地面是包浆的，调料罐子是乌漆麻糟的。且不少食材都有问题：番茄是变质的，喷鼻干、豆腐都过时了。针对现场发觉的问题，徐汇区市监局已立案查询拜访。按照相关法令律例：利用跨越保质期的食物原材料，将违法所得，货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。区市监局发布了徐汇餐饮红黑榜，“明呈黄鱼面馆”鲜明正在列。央视旧事动静，国度卫生健康委召开旧事发布会，引见新版《食物平安国度尺度，预包拆食物养分标签公例》相关环境。新版《食物平安国度尺度，预包拆食物养分标签公例》将“饱和脂肪（或饱和脂肪酸）”和“糖”新列入必需标示的焦点项目。该尺度将从2027年3月16日起正式实施，激励企业可正在此日期前提前实施。对餐饮人而言，将来不是“猜趋向”的博弈，而是“握纪律”的决胜局。品类融合怎样玩才能从“跨界”到“破圈”？爆品打制若何脱节 “短效爆红” 的宿命？……
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