正在第十五届全国活动会和全国第十二届残疾人活动会暨第九届特殊奥林匹克活动会举办期间，中山市市场监视办理局以“零风险、零变乱”为方针，全局上下凝心聚力、精准施策，通过健全机制、全链管控、高位督导，为赛事建牢“舌尖上的平安防地”。赛事筹备阶段，市市场监管局立脚“办赛为平易近、平安第一”，制定《中山市市场监视办理局“十五运会和残特奥会”食物平安监视保障工做方案》，明白工做方针、使命分工、保障办法以及应急措置流程等环节内容，确保各项工做有章可循、有序推进。聚焦参赛人员取嘉宾饮食平安焦点需求，提前开展意向欢迎酒店全笼盖监视评估，严酷遴选办理规范、天分齐备、保障能力强的酒店做为指定欢迎单元，从泉源规避风险现患。赛前精准发力，对所有欢迎酒店开展三轮全笼盖、同步对赛事场馆及欢迎酒店周边餐饮运营单元开展“拉网式”排查，全面整治食物平安亏弱环节，建牢泉源平安樊篱。成立“驻点+放哨+督导”监管机制，实现监管无死角、全笼盖。赛事期间，分担食物平安的副局长张周伟带头驻点焦点欢迎酒店和食物专仓，24小时仆从监视食材验收、加工制做、分餐配送等环节环节，及时协调处理各类问题。并抽调经验丰硕的四级调研员构成专项放哨组，采纳“不按时、全笼盖”体例，对赛事场馆、欢迎酒店和食物专仓开展轮回放哨。局党组、局长黄识航带队开展多轮次督导查抄，深切一线查看保障办法落实环境，压紧压实监管义务和运营从体义务，
此次保障工做中，中山市市场监管系统累计出动食物平安驻点监管保障人员869人次，保障赛事食物383餐次、用餐人数65861人次，酒店现场餐具、刀具干净度和紫外线批次，无效防备了食物平安风险。