受市场前景吸引，浩繁企业纷纷涌入我国肉类加工市场，使得市场所作也日趋激烈，正在2025年1月23日，现代畜牧网、肉类食物网发布2024年度“中国肉类影响力企业”通知布告中，河南双汇投资成长股份无限公司、成都但愿食物无限公司、烟台喜旺肉类食物无限公司、二商肉类食物集团无限公司、牧原食物股份无限公司、临沂新程金锣肉成品集团无限公司、福建圣农成长股份无限公司、省皓月清实肉业集团、河南华英农业成长股份无限公司、万洲国际无限公司、雨润集团纷纷上榜。
河南双汇投资成长股份无限公司是农业财产化国度沉点龙头企业，正在全国18个省(市)建有30个现代化肉类加工和配套财产，构成了饲料、养殖、屠宰、肉成品加工、调味品出产、新材料包拆、冷链物流、贸易外贸等完美的财产链，具有100多万个发卖终端，每天有1万多吨产物销往全国各地，正在全国绝大部门省份均可实现朝发夕至。2024年上半年双汇成长停业总收入已完成276。7亿元，此中，生鲜产物占48。29%，包拆肉成品占44。84%。
以上数据及消息可参考智研征询（）发布的《中国肉类加工行业市场专项调研及投资前景规划演讲》。智研征询是中国领先财产征询机构，供给深度财产研究演讲、贸易打算书、可行性研究演讲及定务等一坐式财产征询办事。您能够关心【智研征询】号，每天及时控制更多行业动态。
近年来，我国食物平安监管日益严酷，接踵发布《关于培育保守劣势食物产区和处所特色食物财产的指点看法》、《食物平安工做评断查核法子》、《食物运营许可和存案办理法子》、《关于新时代加强学问产权法律的看法》、《关于加速表里贸一体化成长的若干办法》、《关于提拔加工商业成长程度的看法》、《关于进一步优化食物企业标预备案办理工做的通知》、《关于加强预制菜食物平安监管 推进财产高质量成长的通知》、《贯彻实施〈国度尺度化成长纲要〉步履打算（2024—2025年）》、《食物运营许可审查公例》、《深切实施以报酬本的新型城镇化计谋五年步履打算》、《肉成品出产监视查抄操做指南》、《食物平安风险管控清单》等一系列政策，对包罗肉类加工正在内的食物加工财产原材料采购、出产加工、指导行业往规范化、高质量标的目的成长。
《2026-2032年中国肉类加工行业市场专项调研及投资前景规划演讲》共七章，次要出产企业阐发，2026-2032年肉类加工行业投资阐发等内容。
福建圣农成长股份无限公司是亚洲最大白羽肉鸡公司圣农集团的A股上市企业，成立集自从育种、种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、食物深加工、产物发卖为一体的白羽肉鸡全财产链，成为中国白羽肉鸡行业第一的全财产链集团，品牌价值超120亿元，持续多年获得“中国平易近营企业500强”、“中国食物平安十强”等荣誉。2024年上半年圣农成长停业总收入已完成88。37亿元，此中，鸡肉占56。76%，肉成品占32。50%。
将来，跟着消费者对健康的关心度不竭提拔，低脂肪、低盐、低糖、高卵白的肉类产物将更受欢送，如采用先辈加工手艺削减脂肪含量的精瘦肉成品、添加无益养分成分的功能性肉成品等，此外，跟着糊口节拍加速，预制菜、即热型肉类产物、便利速食类肉产物等将持续增加，例如预制的红烧排骨、自热暖锅中的牛肉食材等，为消费者供给愈加便利的烹调和食用体验。
畜牧业是我国保守财产，畜产物非论品种仍是产量都十分丰硕，据国度统计局数据显示，2024年我国肉类产量共计9663万吨，此中，猪肉5706万吨，牛肉779万吨，羊肉518万吨，其他2660万吨，虽然2024年我国肉类产量小幅下滑，但全体供应较为不变，为我国肉类加工行业成长供给了充脚的原材料保障。
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跟着居平易近收入程度的提高和城镇化历程的推进，人们对肉类产物的需求持续添加，据统计，2023年我国屠宰及肉类加工行业总产值达20239亿元，同比增加3。2%，取此同时，消费者对肉类产物的质量和多样化需求不竭提拔，高端肉类成品和功能性肉类产物的市场份额逐年上升，低温肉成品、无机肉成品、预制菜等更养分、便利的产物遭到青睐。
肉类加工能够分为初加工和深加工，此中，肉类初加工涵盖了对畜禽等动物进行的一系列处置过程，包罗屠宰、冷却、冷冻、包拆等初级处置环节，旨正在将活的畜禽为可发卖的肉类产物，如白条肉、朋分肉等，而肉类深加工是正在肉类初加工的根本上，利用各类加工手艺和配料对肉类进行深加工的过程，将肉类原料制做成具有分歧风味、口感和形态的产物，如腊肠、火腿、腊肉、肉松、肉罐甲等。
肉类加工是指以畜禽肉为次要原料，使用物理、化学或生物学等方式，连系必然的机械设备和工艺流程，对其进行处置，以改变肉的形态、风味、色泽、质地等特征，耽误肉的保质期，提高肉的食用价值和商品价值，满脚消费者多样化需求的过程。
跟着居平易近收入程度的提高和城镇化历程的推进，人们对肉类产物的需求持续添加，据统计，2023年我国屠宰及肉类加工行业总产值达20239亿元，同比增加3。2%，取此同时，消费者对肉类产物的质量和多样化需求不竭提拔，高端肉类成品和功能性肉类产物的市场份额逐年上升，低温肉成品、无机肉成品、预制菜等更养分、便利的产物遭到青睐。
肉类加工行业上逛次要包罗生猪养殖、家禽养殖、牛养殖、羊养殖等畜禽养殖业以及加工设备和包拆材料行业；行业中逛为肉类加工环节，包罗初加工和深加工；行业下逛为消费市场，次要包罗餐饮以及家庭消费，此中，家庭消费是肉类加工产物的次要消费群体，消费者按照家庭生齿、饮食习惯等要素，采办各类肉类产物进行烹调，满脚家庭的养分需求，而酒店、餐厅、食堂等餐饮场合是肉类产物的主要消费终端，对肉类产物的需求量大，且对产物的质量和不变性要求较高，肉类加工企业通过取餐饮企业成立持久合做关系，为其供给定制化的肉类产物。
环节词：肉类加工市场政策、肉类加工财产链、肉类加工合作款式、肉类加工成长趋向。
上市企业：双汇成长（000895）、雨润食物（、龙大美食（002726）、圣农成长（002299）、新但愿（000876）、华统股份（002840）、唐人神（002567）、得利斯（002330）、华英农业（002321）、肉业（600073）。